報告題目：新一代食品與生物材料：納米纖維素盛裝來襲

報 告 人：王穩(wěn)航 研究員

報告時間：7月9日上午10:00

報告地點：實驗樓1B318

歡迎廣大師生踴躍參加！

研究生院 輕工科學與工程學院

2018年7月5日

報告人簡介：

王穩(wěn)航，博士，研究員，博士生導師，就職于天津科技大學食品工程與生物技術(shù)學院，主要研究方向為畜、禽、水產(chǎn)源性蛋白質(zhì)利用與肉制品加工；食品膠體、食用膜制備與應(yīng)用；食源纖維結(jié)構(gòu)、性質(zhì)與功能；納米食品技術(shù)開發(fā)。中國畜產(chǎn)品加工研究會理事，中國食品報社與中國食品學院聯(lián)盟專家委員會委員，中國營養(yǎng)學會會員，天津市農(nóng)產(chǎn)品加工專家委員會委員，國家自然基金委網(wǎng)評專家，F(xiàn)ood Chemistry, Carbohydrate Polymer, Food Engineering, International Journal of Biological Macromolecules, International Journal of Food Science and Technology,食品科學，現(xiàn)代食品科技等專業(yè)期刊同行評議專家。獲天津市131人才第三層次，天津市高校中青年骨干創(chuàng)新人才培養(yǎng)計劃等稱號。先后主持承擔國家自然科學基金面上項目/青年基金項目、教育部科學技術(shù)研究重點項目、天津市科技支撐計劃重點項目等國家及省部/局級項目10余項，以及企業(yè)合作項目近20項。獲天津市科技進步二等獎、三等獎各1項，天津市濱海新區(qū)技術(shù)發(fā)明二等獎1項，授權(quán)發(fā)明專利7項，獲鑒定成果3項；以第一作者或通信作者發(fā)表SCI收錄論文28篇（近三年），以主編、副主編編寫教材與專著3部，參編2部，培養(yǎng)碩士研究生17人、培養(yǎng)博士研究生3人。