我校舉辦食品安全衛(wèi)生知識培訓(xùn)講座

為進一步提升我校餐飲食品安全衛(wèi)生水平，規(guī)范餐飲服務(wù)行業(yè)經(jīng)營行為，促進我校餐飲服務(wù)人員對新《食品安全法》的學(xué)習掌握，3月28日，后勤集團飲食服務(wù)中心邀請西安市未央?yún)^(qū)未央湖食藥監(jiān)管理所監(jiān)督員呂靖來校，為飲食服務(wù)中心305余名餐飲從業(yè)人員進行食品安全細則的講解。講座由飲食服務(wù)中心主任馬玉清主持。

培訓(xùn)會上，呂靖列舉了近期省內(nèi)發(fā)生的重大食品安全事故，喚起了大家對食品安全衛(wèi)生的關(guān)注，她從采購貯存、烹調(diào)加工、個人衛(wèi)生、清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生、有毒有害物質(zhì)等方面講述了預(yù)防食物中毒的六個要點。

馬玉清在總結(jié)中引用習近平總書記“四個最嚴”要求校飲食服務(wù)中心全體人員牢固樹立安全責任意識，嚴格按照食品安全衛(wèi)生“預(yù)防食物中毒六個要點”貫徹落實，發(fā)展我校新時代餐飲文化。

（核稿：周文濤 編輯：劉倩）