我校農(nóng)產(chǎn)品干燥加工技術(shù)與裝備線推廣應(yīng)用示范取得突破

為深入貫徹落實習近平總書記關(guān)于鄉(xiāng)村振興的系列重要講話精神，借助秦創(chuàng)原創(chuàng)新驅(qū)動平臺，深化學校服務(wù)地方經(jīng)濟社會發(fā)展，減少農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后損耗，開發(fā)新型非油炸營養(yǎng)健康綠色產(chǎn)品，合陽縣鄉(xiāng)村振興局聯(lián)合陜西農(nóng)墾集團合陽添緣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司實施了果蔬深加工價值鏈延伸項目，由我校農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)與智能裝備團隊王棟博士作為技術(shù)負責人，設(shè)計研發(fā)新建了農(nóng)產(chǎn)品干燥加工生產(chǎn)示范線，并于近日順利通過驗收。

本次投產(chǎn)的干燥加工生產(chǎn)線，由前處理車間、干燥車間、包裝車間和檢測實驗室四部分組成?？蛇m用于多種農(nóng)產(chǎn)品的加工，投資規(guī)模適中，具備設(shè)備網(wǎng)絡(luò)化遠程監(jiān)控，故障自診斷保護，無人值守作業(yè)，自動化智能程度高，具有很好的推廣應(yīng)用前景。

陜西合陽縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)條件優(yōu)越，被命名為國家無公害水果生產(chǎn)基地縣，全縣果業(yè)面積53萬畝，是葡萄、蘋果、牡丹花、棗、中藥材等多種農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，但同時也存在非商品率高、加工比例偏低、產(chǎn)后損耗與經(jīng)濟損失大等問題。

我校專家團隊經(jīng)過調(diào)研，開展了大量新型加工技術(shù)、工藝與智能設(shè)備的研發(fā)工作，設(shè)計出的新型智能加工設(shè)備相比于常規(guī)同類設(shè)備在熱質(zhì)傳遞效率、加工能效方面具有明顯優(yōu)勢。目前，該生產(chǎn)線已經(jīng)生產(chǎn)出多種優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，并通過了相關(guān)質(zhì)檢機構(gòu)的質(zhì)量檢測。

本項目的實施，有效利用了當?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品，開發(fā)出多種非油炸營養(yǎng)健康的新型食品，推出了干鮮結(jié)合的產(chǎn)銷模式，增強了企業(yè)抵御市場風險的能力和核心競爭力，延長了縣域經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈，促進了合陽縣鄉(xiāng)村振興事業(yè)的發(fā)展。

（核稿：強濤濤 編輯：劉倩）